CARPACCIO DI MANZO CON SALSA AL TARTUFO, FORMAGGIO TRECCIA A UOVO DI QUAGLIA COTTO IN ACETO BALSAMICO (1,3,5,6,7 )CZK 280
Hovězí carpaccio s lanýžovým dresinkem, sýrem treccia a křepelčím vejcem vařeném v balsamicovém octu
ZUPPA DI CIPOLLA ROSSA, TORTELLONI DI GAMBERI E CAVIALE OSCIETRA (1,2,3,7,12,14 )CZK 295
Krémová polévka ze spálené červené cibule s krevetovými tortellonami a kaviárem Oscietra
FILETTO DI MANZO COTTO SOTTOVUOTO IN OLIO AFFUMICATO CON PUREA DI RAFANO CON FUNGHI GLASSATI (7,9,10,12 )CZK 650
Steak z hovězí svíčkové marinovaný v uzeném oleji s bramborovým pyré s křenem a glazírované houby
MOUSSE DI CIOCCOLATA CHIARA E SCURA, NOCCIOLE E SORBETTO AL MANDARINO (1,3,6,7,8)CZK 170
Mousse ze světlé a tmavé čokolády s lískovými oříšky a mandarinkovým sorbetem