Silvestr 2019

 

Antipasty / Předkrmy / Starters

 

Raviola z červené řepy s kozím sýrem

Beetroot ravioli with goat cheese (7,8)

 

Vitello tonnato

Vitello tonnato (1,3,4,6,9,10)

 

Marinováná kreveta s česnekovou majonézou

Marinated prawn with aioli (2,3,9)

 

Primi / První chod / First course

 

Pralinka z tuňáka s okurkovým sorbetem a mozzarellou z buvolího mléka

Tonno praline with cucumber sorbet and mozzarella buffala (4,6,7,9)

 

Linguine s omáčkou z mořských plodů, grilovaná langustýna a kaviár

Linguine with seafood bisque, grilled langustine and caviar (1,2,3,7)

 

Secondi / Druhý chod / Second course

 

Grilovaný filet z kamenáče s květákovým pyré, chorizem a lískovými oříšky

Grilled turbot with cauliflower pureé, chorizo and hazelnut (1,3,4,7,9)

 

Pošírovaná telecí svíčková s konfitovaným pórkem a salátem Vignarola

Grilled veal fillet with confit leek and salad Vignarola (6,7,10)

 

 

Dolce / Dezert / Dessert

 

Karamelizovaný krém z bílé čokolády, brownies a sorbet z aloe vera

Caramelized cream from white chocolate, brownies and sorbet aloe vera (1,3,7,8)

 

 

Menu di bevande / Nápojový balíček / Drinks menu

 

Drink di benvenuto / Welcome drink

Franciacorta Satén

Brut, Fratus

 

Vino bianco / Bílé víno / White wine

Gavi di Gavi DOCG

La Meirana

 

Vino rosso / Červené víno / Red wine

Nobile di Montepulciano DOCG

Salcheto

 

Vino frizzante / Šumivé víno / Sparkling wine

Prosecco Rustico

Valdobbiadene DOCG Brut

 

Digestivo / Digestive

Grappa Valdavi–Berta

 

Cocktail / Koktejl / Cocktails

Alkoholický, nealkoholický / Alcoholic, non–alcoholic

  

————————————————————————————————————————————————

Marina Ristorante s.r.o. Alšovo nábřeží Praha–1, Staré město

Prezzo / Cena / Price:   4950 CZK / 215

 

Prenotazione / Rezervace / Reservation:

Závazné rezervace dne 31.12.2019 přijímáme od 19:00 hod na emailové adrese:

akce@marinaristorante.cz